大物を夢見て

皆さん、こんばんは(^o^)

もうすっかり秋ですねぇ～！

秋といえば“爆釣”のイメージが有りますが、今年は？？？な印象です・・・。
まぁ、自分は釣り行けてませんが(・へ・)

いきなりタイトルに戻りますが、魚料理でサイク～な一品が出来ました！
出来ましたって言っても、つりらーさんのブログがきっかけですが（笑）

それは、自作シーチキンです！


自分はシーチキンってマグロオンリーの料理かと勘違いしていました！

カツオでも鰤でもサバでも良いらしいです。
しかも超が付く程簡単！

ネットで見ていると、オリーブオイルで煮込んで冷まして漬ける手順と、
お湯で煮てからオリーブオイル漬けにする手順が
有りましたが、お湯で煮る方法でやりました！

まぁ、これが旨い旨い！
今まで青物料理№1は“鰤そぼろ”でしたが、
青物料理№1に認定致します(*^^)v
（あくまで個人の意見です）

シーチキンにする事で料理のバリエーションが増えますし、何より奥さんが使いやすくなるので、
お勧めです！！

これから青物爆釣の本格シーズン！（多分）

是非お試し下さい！！